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by aku_beena
| 2021-05-25 19:44
| 番外編
ベランダの食べごろパセリが繁茂しているので、飾りに。
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by aku_beena
| 2021-04-05 16:34
| 番外編
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by aku_beena
| 2020-11-26 19:30
| 昨日の晩ご飯
煮汁:水ひたひた弱 日本酒大匙2 味醂大匙2 砂糖大匙1 醤油大匙2~3弱 薄切り生姜 里芋大3個 スルメイカ1杯
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by aku_beena
| 2020-11-24 13:43
| 昨日の晩ご飯
魚の扱いは不慣れなため、捌くのも一苦労でしたが、一応温度に気を付けながら何とか三枚におろしましたよ~。 中骨は味噌汁の出汁に。 肉厚で大きなアジフライに仕上がりました。(もう少し綺麗に盛り付けるんだったなぁ(^^ゞ。) しかし、いただいてみると何となく干物のような食感で。 下味の塩が多くて暫く置いている間に脱水してしまったのか? それとも元々の肉質だったのか? まあ、美味しくいただけたので、よろし。 アジフライにはウスターソースが合いますな~♪
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by aku_beena
| 2020-06-27 14:27
| 昨日の晩ご飯
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